sâmbătă, 20 mai 2023

SII. Dieta FODMAP

 Dieta FODMAP 

În sindromul de intestin iritabil


ALIMENTE PERMISE
 cu conținut scăzut de fodmap

Legume
Cartofi, castraveți, ciuperci pleurotus, morcovi, păstârnac, ridichi (roz), salată verde, țelină rădăcină, 
moderat (75 g): ardei gras verde, ceapă verde (frunze), dovlecel, păstări, praz (frunze), roșii alungite (prunișoare, Roma) varză, vinete.

Fructe
Banane crude (verzi), clementine, mandarine, papaya, portocale
afine 1/4 cană, ananas 200 g, 2 kiwi, căpșuni 5 buc medii, kiwi 2 buc, zmeură 25 - 30 buc, merișoare 1/2 cană

Lactate
Brânză tare maturată (parmezan, cheddar, feta etc), iaurt (fără lactoză), lapte fără lactoză, lapte vegetal (orez, nuci, migdale, proteină de soia), unt

Proteice
Carne (pasăre, pește, vită, oaie, porc) gătite fără adausuri de fodmap, ouă, tofu (tare, în saramură), leguminoase la conservă, 1/4 cană: linte, mazăre boabe, năut.

Cereale
Orez, porumb (mălai), hrișcă, mei, quinoa, tapioca și derivate (făină, fulgi, rondele, paste, etc), produse fără gluten și fără fodmap sau fibre alimentare adăugate (inulină, fibre din măr sau din rădăcină de cicoare)
fulgi de ovăz 50 g (1/2 cană).
Pâine albă > 24 g la o masă.

Dulciuri
Zahăr, de trestie sau de sfeclă, alb sau brun, dextroză, glucoză (sirop, tablete), sirop de arțar, stevia.

Nuci și semințe
Arahide, nuci (+ pecan, macadamia), semințe (floarea s, dovleac, mac, susan, cânepă)*
castane coapte 10, migdale 10, alune de pădure 10, semințe de in o lingură.
* Majoritatea au cantități mici de fodmap dar consumate în exces la o masă dau disconfort (100 g semințe de dovleac, 70 g floarea s, 135 g nuci).




Idei de meniuri low FODMAP vezi AICI


sâmbătă, 6 mai 2023

Detoxificare

Detoxificare

Curățarea limfei 


Potrivit naturistului Valeriu Popa, curățarea sistemului limfatic ajută la detoxifierea fiecărui organ din corp. Sistemul limfatic este situat de-a lungul corpului și acționează ca un sistem de canalizare în miniatură, având importantul rol de a transporta deșeurile din celule, sânge, rinichi și colon. Funcționează ca un filtru pentru bacterii și microorganisme și elimină celulele moarte și deșeurile din corp.

Alimentele consumate sunt digerate de organism pentru a extrage substanțele nutritive necesare pentru fiecare celulă vie a corpului nostru. La rândul lor, celulele procesează acești nutrienți și sunt eliberate unele deșeuri. Ca organismul nostru să nu se înece în propriile deșeuri și să nu apară blocaje ale glandelor limfatice care duc la reducerea capacității organismului de a rezista la boli, o detoxifiere regulată este absolut vitală.

Pentru a scăpa de toate deșeurile acumulate de-a lungul vieții, toată lumea are nevoie de o detoxifiere a sistemului limfatic. Curățarea acestui sistem ajută la curățarea fiecărui organ din corp. Sistemul limfatic se poate bloca din mai multe cauze: consumul excesiv de tutun, alcool, lapte sau medicamente, din cauza virusurilor, bolilor, deshidratării sau pesticidelor.

Sistem limfatic încărcat și lent – Simptome

  • Infecții recurente, boli recidivante
  • Incapacitatea de a lupta împotriva bolilor și infecțiilor
  • Umflarea constantă a ganglionilor limfatici (acest simptom poate semnala și unele boli grave precum tulburări autoimune, limfom sau leucemie)
  • Umflarea splinei
  • Oboseală persistentă care nu se ameliorează prin odihnă sau somn
  • Circulație a sângelui proastă
  • Transpirație excesivă
  • Mâncărimi pe corp care nu sunt cauzate de boli de piele sau iritații
  • Alergii, sinuzită
  • Tensiune arterială sistolică mare

Tratamente naturiste pentru curățarea limfei

Suc de afine – curăță sistemul limfatic, rinichii și intestinele de diferite toxine dăunătoare. Conțin foarte mulți compuși care ajută la eliminarea grăsimii din sistemul limfatic și antioxidanți care contribuie la curățarea rinichilor, fibre dietetice, vitamina A și K și potasiu.

Infuzie de plante – 2 părți gălbenele, 2 părți lipicioasă, 1 parte lumânărică. Plantele se pun într-o cratiță și se acoperă cu apă rece. Se fierb timp de 20-45 de minute la foc mic. Se consumă 2-3 căni de ceai pe zi, timp de mai multe săptămâni. Gălbenelele sunt un tonic imunitar general și ajută la curățarea limfei și la reducerea inflamațiilor pielii. Lipicioasa curăță și hrănește sângele iar lumânărica decongestionează limfa prin activarea funcției sale și prin tratarea ganglionilor limfatici umflați sau blocați la nivelul gâtului, brațelor.

Curățarea limfei – Dietă recomandată

Supă de legume – mineralele și vitaminele sunt extrem de importante pentru procesul de detoxifiere. Dieta de curățare a sistemului limfatic se bazează pe consumul de alimente organice și proaspete precum ceapă verde, dovlecei, pătrunjel, țelină, gulii, varză, semințe de muștar, spanac, salată verde, morcovi și broccoli. Se pot consuma sub formă de supă pregătită cu apă distilată, din care se beau câte 3 pahare pe zi înainte de masă.

Ghimbir și usturoi – medicii naturiști recomandă usturoiul ca un aliat puternic pentru sistemul limfatic pentru că îl ajută să elimine toate metalele toxice și toate otrăvurile din corp. Ghimbirul stimulează circulația sângelui și lichidelor din corp, inclusiv a lichidului limfatic.

joi, 4 mai 2023

Diareea

 Diareile

Sunt dereglări intestinale, manifestate printr-un număr mare de scaune lichide; apar în urma unor tulburări care privesc funcțiile intestinului: motilitatea (peristaltismul), absorbția sau secreția. Un peristaltism intestinal accelerat provoacă scaune dese și moi, deoarece nu mai dă timp conținutului lichid din intestin să fie absorbit de mucoasa acestuia. Diareile se datoresc cel mai frecvent unei inflamații a mucoasei intestinale (enterita) provocată de diferite microorganisme și de toxinele lor. Se indică: regim dietetic, ceaiuri, apiterapie, presopunctură și acupunctură.

Regim dietetic
 1) mere rase mărunt, fără coajă 500 - 1 000 g pe zi
 2) brânză de vaci 200 g 
 3) ceaiuri îndulcite cu zaharină

   Alimente permise: ceaiuri, cacao cu apă, cafea de ghindă, sucuri de fructe, chisel, pâine albă prăjită, orez, griș, fulgi de ovăz pasați, carne slabă de vacă, fiartă și tocată, fără zgârciuri, carne de vițel, pui, găină, pește slab, rasol, budincă de pește sau de carne, caș, brânză de vaci proaspătă, ulei crud în cantități mici, supe mucilaginoase, supe de carne sau oase, degresate, aluaturi uscate, sare în cantități de 1 g adăugată la mâncare. Ca fructe se consumă: afine, agrișe, coarne, castane, gutui, mere, nuci, zmeură, arahide.
Iar ca legume: ceapa, hreanul, morcovul, urzica, usturoiul, varza.

Ceaiuri
 - Fructus Myrtilli (fructe de afin). Se beau două căni pe zi din decoct, cu o linguriță la cană, sau macerat la rece timp de 8 ore din 2 lingurițe la o jumatate de litru de apă, care se bea în timpul unei zile. Se beau 2 - 3 căni pe zi dintr-o infuzie cu o linguriță de fructe la o cană de apă.
 - Lichior de afine. Se consumă cu moderație.
 - Herba Salicarie (răchitan). Se beau 2 - 3 căni pe zi dintr-o infuzie, cu o linguriță de plantă la cană. Poate fi folosit și la cafea.
 - Folium Menthae (frunze de mentă). Este cel mai indicat în diareile copiilor mici. Se beau 2 - 3 căni pe zi dintr-o infuzie cu o linguriță la cană.
 - Potentilla erecta (sclipeți). Are aceleași proprietăți ca și rădăcina de rathania. Decoct cu o lingură la cană, din care se beau trei căni pe zi.
 - Radix Gei (rădăcină de cerențel). Decoct din două lingurițe la cană, care se bea pe stomacul gol. Efectul ceaiului crește în amestec cu mentă, mușețel și sunătoare.
 - Fructus pruni spinosi (fructe de porumbar). Se beau două trei căni pe zi, din decoct cu o linguriță la cană.
 - Folium fragariae, Rubi fruticosi și Rubi idaei. (frunze de frag, mur și zmeur). Este mult mai ușor de suportat, având gust aromat, plăcut. Se beau 2 - 3 căni pe zi, dintr-o infuzie cu 2 lingurițe la cană.
 - Flores Cyani (flori de albăstrele). Se beau 1 - 2 căni pe zi, dintr-o infuzie cu 1 - 2 lingurițe la cană.
 - Cortex Quercus (coajă de stejar). Cel mai eficient, chiar și în diareile rebele, cu efecte antitoxice și antiseptice asupra florii microbiene. Decoct, cu două lingurițe de coajă la cană. Se beau două căni pe zi, între mese, neîndulcit.
 - Poligonum aviculare L. (troscot). Se beau 2 - 3 căni pe zi dintr-o infuzie cu 1 - 2 lingurițe la cană, sau infuzie cu 4 linguri la cană, din care se beau 3 - 4 linguri pe zi.
 - Ghinda de stejar prăjită. Dintr-o linguriță de ghindă măcinată și prăjită se prepară o cafea. Se bea o ceșcuță dimineața, pe nemâncate.
 - Folium Juglandis (frunze de nuc). Se beau două căni pe zi, dintr-o infuzie, cu o linguriță la cană; sau se beau 3 linguri pe zi dintr-o infuzie cu 4 linguri la cană.
 - Herba Bursae pastoris (traista ciobanului). Se beau 2 - 3 căni pe zi dintr-o infuzie cu 1 - 2 lingurițe la cană.
 - Flores Rosae (petale de trandafir). Se folosesc mai ales în formele cronice ale diareii. Se prepară o infuzie cu 1 - 2 lingurițe la cană, din care se beau 2 - 3 căni pe zi.
 - Echium vulgare L. (iarba șarpelui). Are acțiune antibiotică. Se beau două căni pe zi dintr-o infuzie cu o linguriță la cană.
 - Ocimum basilicum L. (busuioc). Se beau 2 - 3 căni pe zi dintr-o infuzie, cu o linguriță la cană.
 - Allium sativum L. (usturoi).
Are acțiune antimicrobiană. Doi, trei bulbi (căței) de usturoi pe zi, asigură efecte bune.
 - Rachiu cu usturoi și hrean: 20 g usturoi, 20 g rădăcină de hrean, ras fin, 500 ml rachiu de 40°. Se pune într-o sticlă rachiul, hreanul și usturoiul pisat, se astupă și se agită bine. Se lasă la macerat 10 zile, timp în care se agită din când în când. Se ia câte o lingură din amestec de 2 - 3 ori pe zi. Se folosește și în dizenteria bacteriană.

Apiterapie
Polenul. Are efect foarte bun în diareile persistente, care nu cedează nici la antibiotice. Se iau 20 g polen granulat pe zi, dimineața pe stomacul gol.

Presopunctura și acupunctura.
   Se masează fața palmară a degetului arătător până la baza degetului mare. Pe meridianul splină-pancreas se găsește punctul numit Fiul Prințului - SP₄ care se află în scobitura de pe marginea internă a tălpii piciorului, aproximativ la jumătatea sa. Se face acupunctura acestui punct și masaj prin tonifiere, (în sensul înșurubării); 10 minute; de două ori pe zi; câte 10 ședințe pe serie.